Λογοτεχνικό Περιβόλι!

Εμφάνιση αναρτήσεων με την ετικέτα Συνταγές- Μαγειρική- ΖαχαροπλαστιΠροβολή όλων

Πεντανόστιμη τυρόπιτα με γιαούρτι έτοιμη σε χρόνο μηδέν!!!

- 12:56 μ.μ.

Χρησιμοποιούμε μείγμα από τυριά της αρεσκείας μας και μια μικρή ποσότητα γιαουρτιού που δίνει ωραία γεύση αλλά και υφή στην πίτα. 15′ προετοιμασία, 35′ μαγείρεμα, Σύνολο: 50′ Υλικά Μερίδες: 8 500 γρ. τυριά διάφορα (καλύτερα να υπερισχύει η φέτα) 250 γρ. γάλα 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κούπα ελαιόλαδο + λίγο για το σκεύος 3 αυγά μεσαίου μεγέθους ή 2 μεγάλα 1/2 κεσεδάκι (100 γρ.) γιαούρτι Διαδικασία Για να φτιάξουμε την τυρόπιτα χωρίς φύλλο, ξεκινάμε θρυμματίζοντας τη φέτα με τα χέρια μας και τρίβουμε τα υπόλοιπα τυριά. Προ…

Αφράτα κεφτεδάκια λαχανικών στον φούρνο που θα λατρέψουν όλοι!!!

- 5:34 μ.μ.

Υλικά 2 μέτρια κολοκυθάκια 1 μέτρια πατάτα 1 καρότο 2 μέτρια κρεμμύδια 2 αυγά 1 κούπα μουλιασμένο ψωμί 1 κούπα καλά γεμάτη τυρί τσένταρ Φρυγανιά τριμμένη όσο σας πάρει 1κουτ του γλυκού σκόνη σκόρδο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο Λίγο αλάτι. Εκτέλεση Τρίψτε τα κολοκυθάκια στο χοντρό του τρίφτη και στύψτε πολύ καλά. Βάλτε τα σε ένα μπολ και τρίψτε μέσα την πατάτα το καρότο τα κρεμμύδια. Σπάστε τα αυγά βάλτε το τυρί το μουλιασμένο ψωμί την φρυγανιά όσο πάρει..τόσο όσο να πλάθεται ένα μπαλάκι στα χέρια σας χωρίς να σπάει. Την σκόνη σκόρδου τον άν…

Η πιο εύκολη και νόστιμη σπανακόπιτα έτοιμη σε 10 λεπτά!!!

- 2:27 μ.μ.

Η σπανακόπιτα είναι αδιαμφισβήτητα η πιο πολυμαγειρεμένη πίτα στις κουζίνες των ελληνικών νοικοκυριών. Με φύλλο κουρού, με σφολιάτα, χωρίς φύλλο με τυρί ή χωρίς -οι παραλλαγές για την αγαπημένη παραδοσιακή συνταγή είναι άφθονες και κάθε σπίτι έχει τα δικά του μυστικά επιτυχίας για την τέλεια σπανακόπιτα. Ωστόσο, το άνοιγμα του φύλλου είναι μια διαδικασία ολίγον τι «μπελαλίδικη», γεγονός που καμιά φορά μας αποθαρρύνει από το να μαγειρέψουμε την αγαπημένη μας πίτα. Για να σας βγάλουμε από τον κόπο, εμείς βρήκαμε αυτή τη συνταγή του σεφ Πάνου Π…

Λαχανοντολμάδες από την Πόλη ή αλλιώς Γιαπράκια! Η Συνταγή από την Κωνσταντινούπολη!!!

- 12:39 μ.μ.

Οι ντολμάδες και ειδικά οι λαχανοντολμάδες είναι ένα γκουρμέ σπιτικό φαγητό της Ελληνικής και Μικρασιάτικης κουζίνας, με ιστορία αλλά και μέλλον. Ιστορικά του πιάτου Παραδοσιακό φαγητό, η συνταγή αυτή αφορά φύλλα διαφόρων λαχανικών τυλιγμένα με ρύζι, κρέας και αρωματικά. Η λέξη προέρχεται από την τουρκική λέξη «yaprak» που σημαίνει φύλλο. Υπάρχουν διάφορες εκδοχές ανάλογα με την περιοχή. Γιαπράκια με λαχανόφυλλα και μάλιστα με χοιρινό κιμά αντί μοσχαρίσιο. Το χαρακτηριστικό τύλιγμα τους ήταν τριγωνικό από τους Αλικαρνασσώτες ενώ με τα χρόνι…

Συνταγή για κορμό σοκολάτας με καραμελωμένα κάστανα!!!

- 7:12 μ.μ.

ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ=3 ώρες και 40 λεπτά ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ=Μέτρια Το μωσαϊκό είναι το γλυκό που ταιριάζει πολύ στα γιορτινά τραπέζια κι αν θέλεις να κάνεις τη διαφορά θα το φτιάξεις με κάστανα. Συστατικά 200 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. βούτυρο 40 γρ. φιστίκια Αιγίνης, κοπανισμένα 50 γρ. λευκά αμύγδαλα, κοπανισμένα 150 γρ. κάστανα βρασμένα, χοντροκομμένα 40 γρ. αποξηραμένα cranberries Kαραμελωμένα κάστανα 40 γρ. βούτυρο 60 γρ. καστανή ζάχαρη ¼ κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 150 γρ. κάστανα γλασέ, χοντροκομμένα Τρόπος Μαγειρέματος Κόβεις…