Πώς θα δηµιουργήσετε φίλτρο προστασίας για να συντηρηθεί περισσότερο στο ψυγείο σας ο πελτές της ντομάτας;

Αν ανοίξετε πελτέ ντομάτας και δεν χρησιμοποιήσετε όλη την ποσότητα, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο τόσο όσο χρειάζεται για να καλυφθεί η επιφάνειά του. Με αυτό τον τρόπο συντηρείται περισσότερες ημέρες στο ψυγείο. Το λάδι δημιουργεί ένα φίλτρο προστασίας που εμποδίζει την ντομάτα να έρχεται σε επαφή με τον αέρα και επομένως να οξειδώνεται και να μουχλιάζει.

Λογοτεχνικό περιβόλι!

Πηγή: vita.gr