Από τότε που ξέσπασε ο πόλεμος στην Ουκρανία, οι ευρωπαίοι ηγέτες έφεραν στο τραπέζι την πρωτοβουλία να αλλάξει ριζικά η διατροφή των πολιτών σε μια καινούργια τάση: Την εντομοφαγία. Ωστόσο, η επιστήμη σηκώνει το βλέφαρο σε αυτό το πλάνο.
Ο Dr. Tod Cooperman διεξήγαγε μελέτη που έκανε με συνεργάτες του στο εργαστήριο σε δείγματα αποξηραμένων γρύλων και τα αποτελέσματα που βρέθηκαν, θα μπορούσαν να δημιουργήσουν πολιτικό, αλλά και υγειονομικό σεισμό σε όσες χώρες, που ήδη έκαναν ή αρχίζουν να κάνουν την εντομοφαγία ως εναλλακτικό τρόπο ζωής.
Συγκεκριμένα, το ConsumerLab εξέτασε δύο δημοφιλείς πούδρες ακρίδων (από την Entomo Farms και την EXO). Ενώ και τα δύο βρέθηκαν πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνη Β12, το ένα ήταν πολύ μολυσμένο ανόργανο αρσενικό, ένα καρκινογόνο που μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα όργανα
0 Σχόλια