Πώς να φτιάξουμε εύκολα, γρήγορα μια γευστική κοτόπιτα;

Υλικά που θα χρειαστούμε:

 

1 συσκευασία ζύμη για πίτα

1/3 φλ. τσαγιού βούτυρο

1/3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κ. γλ. αλάτι

1/4 κ. γλ. πιπέρι

1 3/4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου

1/2 φλ. τσαγιού γάλα

2 1/2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο κοτόπουλο σε τρίμματα

2 φλ. τσαγιού ανάμεικτα λαχανικά της αρεσκείας σας

 

Εκτέλεση

 

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθετήστε το φύλλο πίτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε ένα ταψί.

Βήμα 2

Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3

Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4

Σταδιακά ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα, μαγειρεύοντας και ανακατεύοντας μέχρι να αφρατέψουν και να πήξουν.

Βήμα 5

Ανακατέψτε στο μείγμα το κοτόπουλο και τα ανάμεικτα λαχανικά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 6

Ρίξτε το μείγμα κοτόπουλου στο ταψί και καλύψτε με ακόμη ένα φύλλο από τη ζύμη για πίτες.

Βήμα 7

Χαράξτε το φύλλο και ψήστε για 30 με 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα.

Βήμα 8

Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά πριν σερβίρετε.

ΝΕΟ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ.

 

 Πηγή: newsbeast.gr