Δεν σας παίρνει εύκολα ο ύπνος; Αν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε, αυτό μπορεί να οφείλεται στο είδος του φαγητού που καταναλώνετε πριν από τον ύπνο. Ενώ πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το τυρί είναι ο “εχθρός” του ύπνου, ο πραγματικός “ένοχος” για την αϋπνία μπορεί να είναι μία άλλη τροφή. Αν ξυπνάτε συνεχώς κατά τη διάρκεια της νύχτας, περίπου στις 3 τα ξημερώματα, είναι πιθανό να νιώθετε εξαντλημένοι. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές πιθανές αιτίες για αυτό το πρόβλημα, καθώς και διάφορες λύσεις για την αντιμετώπισή του. Μία απλή λύση μπορεί να είναι η…
Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το τζίντζερ για χιλιάδες χρόνια, τόσο ως αρωματικό στα φαγητά όσο και ως φυσικό φάρμακο, για τη θεραπεία μιας ποικιλίας καταστάσεων, όπως ο πόνος και η ναυτία. Το νερό με τζίντζερ μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι και είναι ένας βολικός τρόπος κατανάλωσης τζίντζερ για να πάρετε τα πιθανά οφέλη της ρίζας για την υγεία. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το τζίντζερ για χιλιάδες χρόνια, τόσο ως αρωματικό στα φαγητά όσο και ως φυσικό φάρμακο, για τη θεραπεία μιας ποικιλίας καταστάσεων, όπως ο πόνος και η ναυτία. Σε αυτό …
Μπορούμε να το απολαύσουμε ωμό ως σαλάτα, βραστό, σε ομελέτα ή πιο παραδοσιακά με ρύζι και φέτα ή σε πίτα. Τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του δίνουν ενέργεια , αυξάνουν τη μυϊκή μάζα του σώματος και βελτιώνουν τα αντανακλαστικά μας. Μια νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε από Αμερικανούς ερευνητές δείχνει όμως ότι μπορεί επίσης να κάνει τον εγκέφαλο έως και κατά 11 χρόνια νεότερο! Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Rush του Σικάγο αξιολόγησαν τη διατροφή και τη νοητική οξύτητα 950 περίπου ατόμων με μέση ηλικία τα 81 έτη σε ετήσια βάση για διάσ…
Διαρκής και επαναλαμβανόμενη είναι η σύσταση των ειδικών για περισσότερη κατανάλωση ψαριών στην καθημερινή διατροφή, ωστόσο υπάρχουν και εξαιρέσεις. Όπως αναφέρει το Ίδρυμα Ισπανικής Καρδιολογίας (FEC), «το ψάρι περιέχει 18-20% υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών της ομάδας Β, καθώς και λιποδιαλυτών βιταμινών Α και Δ. Είναι επίσης πλούσιο σε ιώδιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο (αν καταναλωθεί με τα κόκαλα) και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό, γεγονός που καθιστά την πέψη του ευκολότερη». Ε…
Η διαχείριση του βάρους παραδοσιακά εστιάζει σε δίαιτες, άσκηση και φάρμακα. Ωστόσο, μια επαναστατική έρευνα από τη Νότια Κορέα προτείνει μια νέα προσέγγιση: την ηλεκτρική διέγερση του εγκεφάλου για την καταστολή της όρεξης. Η ομάδα του Δρ. Ki-young Shin από το Ινστιτούτο Ηλεκτροτεχνολογίας της Κορέας (KERI) χρησιμοποιεί τη διακρανιακή μαγνητική διέγερση του εγκεφάλου (tRNS) για να επηρεάσει την επιθυμία μας για φαγητό. Η τεχνική tRNS περιλαμβάνει την αποστολή απαλών ηλεκτρικών ρευμάτων μέσω του τριχωτού της κεφαλής, προκειμένου να επηρεαστούν…
Η αντράκλα ή γλυστρίδα, ή τρέβλο ή Portulaca oleracea, βρίσκεται στην κορυφή του καταλόγου των φυτών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, Α και ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, (άλφα-λινολενικό οξύ… LΝΑ). Είναι ένα αυτοφυές φυτό, στην πραγματικότητα ένα ζιζάνιο, ενοχλητικό ίσως για κάποιες καλλιέργειες. Ένα ζιζάνιο με μεγάλη διατροφική του αξία. Έχει αναφερθεί ότι το Ωμέγα-3 ξεπερνά σε περιεκτικότητα ακόμη και ορισμένα είδη ψαριών. Για αυτό γιατροί, διαιτολόγοι και διάσημοι σεφ μας συμβουλεύουν να την εντάξουμε στο διαιτολόγιο μας και να την καταναλώνουμ…
Οι χαμηλές θερμοκρασίες και οι έντονες βροχοπτώσεις εμπόδισαν τις μέλισσες να συλλέξουν αρκετή γύρη και τα λουλούδια να παράξουν νέκταρ, το οποίο είναι απαραίτητο για την παραγωγή μελιού. Μια πολύ δύσκολη χρονιά αντιμετωπίζουν οι μελισσοκόμοι στη Γαλλία, καθώς η παραγωγή μελιού έχει μειωθεί δραματικά, με ορισμένους να αναφέρουν πτώση έως και 80%. Ο Mικαέλ Ιζαμπέρ, ένας μελισσοκόμος στο Saint-Ours-les-Roches της κεντρικής Γαλλίας, έχασε το 70% της παραγωγής μελιού του και έπρεπε να ταΐσει τις αποικίες του με ζάχαρη για να τις βοηθήσει να επιβ…
Έχετε ακούσει ποτέ για τη χηλίωση; Είναι μια διαδικασία δέσμευσης και απομάκρυνσης ανεπιθύμητων μετάλλων και τοξινών από το σώμα. Το αίμα παρέχει θρεπτικές ουσίες και οξυγόνο στο σώμα, τους ιστούς, τα όργανα, τα νεύρα. Αν στο σώμα έχουν συσσωρευτεί βαρέα μέταλλα και τοξίνες, η ροή του αίματος περιορίζεται και ο οργανισμός δεν λαμβάνει σωστά τα θρεπτικά στοιχεία που χρεάζεται, με αποτέλεσμα... ασθένειες, ακόμα και πολύ σοβαρές. Καθαρίζοντας το σώμα από τα ανεπιθύμητα μέταλλα και τις τοξίνες, βελτιώνεται η ποιότητα και η κυκλοφορία του αίματος…
Τις τελευταίες δεκαετίες φρούτα και λαχανικά μοιάζουν να έχουν απωλέσει τα στοιχεία που τα χαρακτήριζαν, ενώ παράλληλα έχουν αυξηθεί σε μέγεθος. Για ποιο λόγο, όμως, η μπανάνα δεν είναι πια τόσο νόστιμη όσο παλιά, γιατί οι φράουλες είναι μεγαλύτερες αλλά αν δεν προσθέσεις ζάχαρη δεν σου αφήνουν τη γλύκα που είχαν κάποτε; Το φαινόμενο δεν αφορά μόνο στην Ελλάδα, αλλά και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Ιταλία. Παλαιότερη έρευνα που διεξήχθη από το Παρατηρητήριο Ismea-Agroter αποκάλυψε ότι δεν αποτελεί κλισέ η φράση «τα φρούτα και τα λ…
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος με υγιεινό τρόπο, πιθανότατα έχετε κάνει μερικές αλλαγές στον τρόπο που τρώτε. Μπορεί να χρησιμοποιείτε έναν μετρητή θερμίδων ή να δίνετε περισσότερη προσοχή στα μεγέθη των μερίδων. Έχετε σκεφτεί όμως να αλλάξετε την ώρα που τρώτε το βραδινό σας; Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μόνο που έχει σημασία για την απώλεια βάρους είναι η κατανάλωση λιγότερων θερμίδων από όσες καίνε. Αλλά οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει κάτι περισσότερο από αυτό -και η ώρα που τρώτε μπορεί να κάνει τη διαφορά. Διαιτολόγο…
Social Plugin