Δευτέρα, 14 Μαΐου 2018

Πώς να φτιάξετε τραγανά αλμυρά κουλουράκια με ΣΠΑΝΑΚΙ, όπως του φούρνου με πικάντικη κεφαλογραβιέρα και λευκό κρασί.



Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπ. Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπ.
Τα ΥΛΙΚΑ που θα χρειαστούμε για  4 άτομα
Για τη συνταγή
1 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, μαλακό
1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι
3 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό
1 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ
3 κουτ. σουπ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι, και τα χτυπάτε μέχρι να πάρετε ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι κοσκινισμένο, σταδιακά, συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Ρίχνετε το μπέικιν πάουντερ και την κεφαλογραβιέρα και χτυπάτε μέχρι να πάρετε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Τέλος, προσθέτετε το σπανάκι που έχετε πριν στύψει καλά, και χτυπάτε μέχρι να ενωθεί με τη ζύμη.

2. Αλευρώνετε μια επιφάνεια εργασίας και αδειάζετε τη ζύμη. Παίρνετε μικρά κομμάτια από τη ζύμη, σε μέγεθος μικρού βερίκοκου και πλάθετε κορδόνια, τα οποία στη συνέχεια ενώνετε σε κύκλο. Αραδιάζετε τα κουλουράκια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

3. Ψήνετε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Αποσύρετε τα κουλουράκια, τα μεταφέρετε σε μια σχάρα και τα αφήνετε και κρυώσουν. Τα διατηρείτε σε αεροστεγές δοχείο για να παραμείνουν αφράτα και τραγανά.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Πειραματιστείτε και με τριμμένο καρότο ή ρίγανη ή κρεμμύδι αντί για σπανάκι.
 
          





Πηγή: mirsini.gr

Θεματολογία

"Συνομιλία στο Φως" (ταξίδια -προορισμοί) Αιχμηρά ανέκδοτα Αξιοθέατα Απαντήσεις στα γιατί σας Αποσπάσματα από βιβλία Αρχαία Ελλάδα Άρωμα Κρήτης Αστρολογία Αυτό το ήξερες; Αφιερώματα Βιβλιοπαρουσιάσεις / Κριτικές Βίντεο Για τους λάτρεις της Αρχαίας Ελληνικής Γλώσσας γιατί το γέλιο κάνει καλό στην Υγεία!!! Γράφουν... Διατροφικά και Θεραπευτικά Διάφορα- ενδιαφέροντα Διεθνή Έγραψαν για μένα ΕΘΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ Ειδήσεις Κρήτη Ειδήσεις με Νόημα και Ομορφιά Ειδήσεις που δεν πρέπει να περνανε απαρατήρητες ΕΙΚΟΝΕΣ εικόνες με Νόημα από το διαδίκτυο Είπαν και έγραψαν Εκδηλώσεις Ελεύθερη ώρα Ελλάδα -αγαπημένος προορισμός Ελληνική γλώσσα Ενημέρωση- Έρευνα- Διάφορα επιστημονικά... Επικαιρότητα Επικαιρότητα - Απόψεις Επικήδειος Λόγος Επιλεγμένα άρθρα από τις εφημερίδες και μπλοκ Εποχιακά Εργασιακά Ευζήν Ευχές Η σκέψη της μέρας με ένα όμορφο τραγούδι Η σκέψη της μέρας με μια όμορφη μουσική σύνθεση Η σφραγίδα της ημέρας Θεολογικά Θετική στάση Ζωής: Ιστορίες- παραμύθια με Νόημα Ιστορικές αναδρομές Κάθε μέρα μια μικρή σκέψη Καιρός Καλημερίσματα Καλημερίσματα- προβληματισμοί Καλό απόγευμα Καλωσορίσματα στους Αναγνώστες του Ιστολογίου μου Κινητές εικόνες Κοινωνικά Λόγια ενθάρρυνσης Λόγια Σοφίας Λογοτεχνικοί διαγωνισμοί ΜΕΓΑΛΟΙ ΠΟΙΗΤΕΣ Μεγάλοι ποιητές Μεγάλων λόγια Μεγάλων ποιήματα Μεγάλων ποίηση Μουσικά θέματα Νέα Τάξη Πραγμάτων Νεοέλληνες σύγχρονοι στιχουργοί Νεοέλληνες / Σύγχρονοι ποιητές Ο Λόγος της μέρας Οι απόψεις μου Οι σκέψεις μου Οι στίχοι της μέρας Οι συμβουλές μας Οικονομία όμορφες ιστοριούλες Ομορφιά Παγκόσμια ημέρες: Παιδεία – σχολείο μαθητές-φοιτητές-στατιστικά Παιδεία- εκπαίδευση Παράξενα-Περίεργα- Δημοφιλή Περιβάλλον Περιοδικό Λάχη Πνευματικά λόγια Ποιήματα- προσωπικές στιγμές -σκέψεις μου ΠΟΛΙΤΙΚΗ που δεν θα πρέπει να περνούν απαρατήρητες… που μου αρέσουν Προσευχές Πρωτοχρονιάτικα Σαν σήμερα Σήμερα γιορτάζουν Σπίτι- Οικογένεια- Γυναίκα-Άνδρας- Παιδιά Συγκινητικά λόγια Συνεντεύξεις Συνταγές- Μαγειρική- Ζαχαροπλαστική Τα βιβλία μου Τα βίντεό μου Τα καλύτερα από το διαδίκτυο- όμορφες ιστοριούλες Τα καλύτερα του διαδικτύου Τα ποιήματα μου Τα ποιήματά μου Τέχνες- Γράμματα_ Μουσική- Πολιτισμός- Διάφορα Τεχνολογία της Ρένας Τζωράκη Το γνωμικό της ημέρας με αφορμή την επέτειο γεννήσεως ή θανάτου του αναφερόμενου… Το εδάφιο της ημέρας Το κήρυγμα της ημέρας Το ποίημα της μέρας τρυφερές Καληνύχτες Ύμνοι Φιλελληνικά θέματα Φωτογραφήματα Φωτογραφίες-εικόνες Φωτογραφικά αποφθέγματα Φωτοποιήματα της ημέρας Χαικού χιουμοριστικά Χρήσιμα- Μικρά μυστικά Χρόνια πολλά Ψήγματα Σοφίας Eιδήσεις Eυζήν Mεγάλοι ποιητές Recent Posts Tα ποιήματά μου