Συνταγή για Ζύμη Πίτσας

Υλικά :

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό

    Νερό χλιαρό 500 ml.

    Νωπή μαγιά 40 γρ.

    Ελαιόλαδο 100 ml.

    Αλάτι 25 γρ.

    Ζάχαρη 10 γρ.

Εκτέλεση :

    Βάλτε την μαγιά στο χλιαρό νερό να διαλυθεί.

    Όταν διαλυθεί η μαγιά προσθέστε το ελαιόλαδο.

    Σε μια μπασίνα κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το αλάτι και την ζάχαρη.

    Προσθέστε το νερό με την μαγιά και το ελαιόλαδο.

    Χτυπήστε το ζυμάρι με το μίξερ μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.

    Καλύψτε το ζυμάρι με μια πετσέτα και αφήστε το να «ξεκουραστεί¨.

    Όταν το ζυμάρι φουσκώσει είναι έτοιμο !

Λογοτεχνικό περιβόλι!

Πηγή: mykitchenstories.com