Ο καφές φάρμακο για τον
καρκίνο ήπατος.
Οι άνθρωποι που
καταναλώνουν συστηματικά καφέ φαίνεται ότι είναι προστατευμένοι από τον καρκίνο
του ήπατος... σύμφωνα με τα ευρήματα ανασκόπησης της ιατρικής βιβλιογραφίας η
οποία έχει δημοσιευτεί στην επιθεώρηση «Επιδημιολογία».
Όπως σημειώνουν στο
σχετικό άρθρο τους οι ερευνητές, από το Ίδρυμα Καρολίνσκα, στη Στοκχόλμη, τις
δύο τελευταίες δεκαετίες έχουν εκπονηθεί αρκετές μελέτες που υποδηλώνουν ότι ο
καφέ ασκεί ωφέλιμη δράση στην ηπατική λειτουργία. Στην πραγματικότητα, πολλές
από αυτές έδειξαν ότι όσο περισσότερο καφέ πίνει κανείς, τόσο χαμηλότερα είναι
τα επίπεδα ορισμένων ενζύμων του ήπατος, η αύξηση των οποίων υποδηλώνει κίνδυνο
χρονίας ηπατοπάθειας και κιρρώσεως του ήπατος.
Για να εξετάσουν
συγκεντρωτικά το θέμα, οι ερευνήτριες συνέλεξαν 11 επιδημιολογικές μελέτες επί
του θέματος, στις οποίες είχαν συμμετάσχει 2.260 πάσχοντες από καρκίνο του
ήπατος και 239.146 υγιείς εθελοντές. Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όλες οι
μελέτες έδειξαν ότι ο καφές προστατεύει από τον ηπατικό καρκίνο – με τις έξι
από αυτές να παρέχουν τις ισχυρότερες ενδείξεις.
Συνολικά, για κάθε 2
φλιτζάνια καφέ που έπιναν οι εθελοντές την ημέρα, ο κίνδυνος καρκίνου μειωνόταν
κατά 43%.
Η προστατευτική δράση
του καφέ έναντι του καρκίνου του ήπατος είναι βιολογικώς αιτιολογημένη. Ο καφές
περιέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως τα χλωρογενικά οξέα, τα
οποία καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες και αναστέλλουν την καρκινογένεση. Ο
πράσινος καφές έχει περισσότερα χλωρογενικά οξέα, γιατί με το ψήσιμο, χάνονται
μερικά από αυτά.
Πηγή: emedi.gr
0 Σχόλια