ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ!
Τα παιδάκια σας σας ζητάνε επίμονα κάτι γλυκό; Δοκιμάστε να φτιάξετε γλυκές κρέπες με μερέντα και υλικά που βρίσκονται πάντα στο ψυγείο σας. Τα παιδιά τις λατρεύουν! Υλικά 1 1/8 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη μία πρέζα αλάτι 3 αυγά χτυπημένα 1 1/2 φλιτζάνια γάλα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια Nutella Εκτέλεση Χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά και το γάλα και προσθέστε το μίγμα των αυγών στα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε μέχρι …
ΣΥΝΤΑΓΕΣ για πεντανόστιμες κολοκυθόπιτες!
Λογοτεχνικό περιβόλι!
Πόσες φορές μπορούμε να τηγανίζουμε με το ίδιο λάδι;;;;
Τι πρέπει να προσέξουμε Το τηγάνισμα είναι μια δημοφιλής μέθοδος μαγειρέματος που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως. Κατά το τηγάνισμα, τρόφιμα βυθίζονται σε ένα λίπος ή έλαιο με σκοπό να ψηθούν και να αποκτήσουν μια τραγανή εξωτερική επιφάνεια και μια μαλακή εσωτερική υφή. Ένα από τα σημαντικά θέματα που αφορούν το τηγάνισμα είναι η επαναχρησιμοποίηση του λαδιού. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πόσες φορές μπορούν να τηγανίσουν με το ίδιο λάδι πριν χάσει την ποιότητά του ή γίνει επιβλαβές για την υγεία. Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα…
Εύκολες σπιτικές μπάρες βρώμης με φράουλες!
Υγιεινό και απολαυστικό σνακ Συνταγή για σπιτικές μπάρες βρώμης με φράουλες: Υλικά 280 γρ. φράουλα πολτοποιημένη 230 γρ. βρώμη αλεσμένη 60+10 γρ. σταγόνες σοκολάτας 4 κ.σ. σιρόπι αγαύης Εκτέλεση: Βάζεις σε ένα μπολ την βρώμη και την φράουλα κι ανακατεύεις ώστε να αναμειχθούν καλά. Προσθέτεις το σιρόπι αγαύης και 60 γρ. σοκολάτας κι ανακατεύεις καλά. Στρώνεις ένα μικρό ταψάκι με λαδόκολλα και ρίχνεις μέσα το μείγμα. Το απλώνεις με μια μαρίζ. Ισιώνεις με ένα κουτάλι. Ρίχνεις την υπόλοιπη σοκολάτα από πάνω και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στο…
Παραδοσιακή Μαγειρίτσα δια χειρός Άκη Πετρετζίκη !
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε την παραδοσιακή μαγειρίτσα Χρόνος εκτέλεσης: 25′ Χρόνος ψησίματος: 70′ Μερίδες: 6-8 Συστατικά 1 κιλό συκωταριά, αρνίσια 2 φέτες λεμόνι 2 φύλλα δάφνης αλάτι 10-15 κόκκους πιπεριού 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κλ. δεντρολίβανο 50 γρ. κρασί λευκό 1 κύβο κότας 1 1/2 λίτρο νερό 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μαρούλι 1/4 ματσάκι άνηθο 100 γρ. ρύζι γλασέ Για το αυγολέμονο ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια 2 αβγά αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα 1 κ.σ. άνηθο…
Πώς φτιάχνουμε πεντανόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα;;;
Τέλεια συνταγή για νηστίσιμη χορτόπιτα, χωρίς τυρί! Θα χρειαστείτε 1 κιλό σπανάκι ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 4-5 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 300 γρ.ψιλοκομμένα, 1 φλιτζάνι του τσαγιού μυρώνια φρέσκα 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό 300 γρ.ψιλοκομμένες καυκαλήθρες 2 ψιλοκομμένα πράσα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για τη ζύμη 500 γρ αλεύρι λίγο αλάτι 2 – 3 κ.σ. ξίδι λίγο ελαιόλαδο Οδηγίες Ετοιμάζετε μια σφιχτή ζύμη με το αλεύρι, το αλάτι λίγο χλιαρό νερό και το ξίδι. Ζυμώνετε πολύ καλά τα υλικά και χωρίζετε τη ζύμη σε 6 …
Αφράτο κέικ μπανάνας
Υλικά: 250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150γρ. ζάχαρη 2 αυγά 130γρ. βούτυρο, λιωμένο 1κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 150ml γάλα, χλιαρό 1κ.σ. βούτυρο 4 μπανάνες, ώριμες, κομμένες σε ροδέλες Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα Διαδικασία: 1.Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ. 2.Χτυπήστε καλά στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένα και το χλιαρό γάλα. Χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. 3.Πάρτε ένα τηγάνι και με μια κουταλ…
Μελιτζάνες στο φούρνο με ντοματίνια και κάππαρη!
Εύκολη συνταγή για λαχταριστές μελιτζάνες στο φούρνο με ντοματίνια και κάππαρη. Υλικά για 4 άτομα 2 μελιτζάνες φλάσκες 250 γρ. ντοματίνια 1 κρεμμύδια ψιλοκομμένο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 300 γρ. μοτσαρέλα 3 κουταλιές κάππαρη ψιλοκομμένη Φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι 1 πρέζα ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Κόβουμε εγκάρσια κάθε μελιτζάνα σε δύο κομμάτια, χαράσσουμε την επιφάνειά τους με ένα μαχαίρι και τις ξεπικρίζουμε. 2. Επειτα από μία ώρα περίπου, τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC στον αέρα για περ…
Συνταγή για αγκινάρες με πατάτες και ρύζι!
Οι αγκινάρες είναι ένα από τα πιο γευστικά, θρεπτικά και υγιεινά λαχανικά εποχής και ταιριάζουν τέλεια με το ρύζι και τις πατάτες. Συστατικά 15 αγκινάρες φρέσκες καθαρισμένες 2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε καρέ 1/2 φκ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 400 γρ. ρύζι καρολίνα χυμό από 3 λεμόνια 1 ποτήρι λευκό κρασί λευκό αλάτι πιπέρι 1 ώρα ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 1 ώρα ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Μέτρια ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ Τρόπος Μαγειρέματος Τρίβεις τις αγκινάρες με λεμόνι και τις βάζεις σε ένα με…
ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΓΛΥΚΟ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ;
Υλικά Συνταγής 2 κιλά καθαρο φρούτο (βγήκε περίπου από 6 κιλά) 2 κιλά ζάχαρη 5,5 κούπες νερό Λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΓΛΥΚΟ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ Ξύνω τα περγαμόντα,τοποθετώ το ξύσμα σε πετσέτα το αφήνω να στεγνώσει και βάζω καταψυξη,αρωματίζει υπέροχα τα γλυκά μου. Κόβω σε φέτες την φλούδα( όπως στο πορτοκαλι) Βάζω σε κρύο νερό , μόλις πάρει βραση αφήνω 2-3 λεπτά και Σουρωνω( έτσι και ξεπικριζει και με διευκολύνει να το κόψω). Κόβω σε μπαστουνακια και κάνω αλλά 2 ξεπικρισματα με τον ίδιο τρόπο,δοκιμάζοντας να δω πόσο πικρό το θέλω. Σε κατσαρόλα βά…
Συνταγή για χαλβά με μανταρίνι
15 λεπτά ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 40 λεπτά ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Μέτρια ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ Ο χαλβάς είναι ένα από τα ωραιότερα, παραδοσιακά γλυκίσματα. Χρειάζεται ελάχιστη προετοιμασία και σήμερα θα φτιάξεις την πιο δροσερή εκδοχή του εκείνη με το μανταρίνι. Καλή επιτυχία. Συστατικά 250 γρ. ζάχαρη (περίπου 1 1/2 φλ.) 2 μανταρίνια ολόκληρα, πλυμένα 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 80 γρ. κουκουνάρι 200 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 1/2 φλ. ελαιόλαδο κανέλα σε σκόνη Τρόπος Μαγειρέματος Γεμίζεις μια κατσαρόλα με νερό και ρίχνεις τα μανταρίνια με τη φλούδα αφού προηγουμένω…
Πατήστε την εικόνα
Social Plugin